Итальянцы считают, что именно гранат – то яблоко,
которым Змей искусил Еву. А современные серьезные исследования позволили
выявить ряд интересных свойств граната.
В Израиле гранат считают продуктом, обладающим самым мощным антиоксидантным действием. Американскими исследователями из кожуры граната были выделены вещества, имеющие антибактериальные свойства. На их основе даже были созданы мази, которые действуют на микроорганизмы, устойчивые к антибиотикам.
Гранат помогает справиться с поносомТакже у граната есть еще один известный эффект: в нем содержится много танинов – веществ, обладающих вяжущими свойствами, что позволяет останавливать диарею.
Гранат уничтожает микробыВ гранате содержится множество витаминов, микроэлементов, а также кислот – и лимонная, и яблочная, и винная. Гранатовые кислоты уничтожают микробов.
Следует помнить, что источником железа гранат, как и яблоко, не является. Источником железа для больных железодефицитной анемией, малокровием, может быть только продукт, содержащий кровь – печень, мясо. Хотя при малокровии гранат все же полезен за счет лимонной кислоты, которая в нем содержится. Лимонная кислота помогает железу хорошо всасываться.
Как выбратьПлод граната должен быть плотным и тяжелым. Особенно хорошо, если видно, как под кожурой проступают зерна.
Как хранитьЕсли плод хорошего качества, он может довольно долго сохраняться в сухом прохладном месте, не в холодильнике. Можно очистить зерна граната, поместить их в пакет и убрать в морозилку. Замороженный гранат может храниться около года.
Как готовитьПравильно почистить гранат можно следующим образом. Сначала срезать "попку" - место, где рос цветок плода. Затем сделать надрезы на шкурке граната по ходу белых перемычек. Затем разламывать и вычищать зернышки нужно, опустив гранат в миску с водой. Тогда не будет брызг сока, а сами зернышки осядут на дно.
Полезнее всего употреблять гранат свежим, можно добавлять зернышки граната в салат, можно пить сок. Следует учитывать, что гранатовый сок всегда разводится водой в два раза, так как он очень кислый и разрушает зубную эмаль.
В Израиле гранат считают продуктом, обладающим самым мощным антиоксидантным действием. Американскими исследователями из кожуры граната были выделены вещества, имеющие антибактериальные свойства. На их основе даже были созданы мази, которые действуют на микроорганизмы, устойчивые к антибиотикам.
Гранат помогает справиться с поносомТакже у граната есть еще один известный эффект: в нем содержится много танинов – веществ, обладающих вяжущими свойствами, что позволяет останавливать диарею.
Гранат уничтожает микробыВ гранате содержится множество витаминов, микроэлементов, а также кислот – и лимонная, и яблочная, и винная. Гранатовые кислоты уничтожают микробов.
Следует помнить, что источником железа гранат, как и яблоко, не является. Источником железа для больных железодефицитной анемией, малокровием, может быть только продукт, содержащий кровь – печень, мясо. Хотя при малокровии гранат все же полезен за счет лимонной кислоты, которая в нем содержится. Лимонная кислота помогает железу хорошо всасываться.
Как выбратьПлод граната должен быть плотным и тяжелым. Особенно хорошо, если видно, как под кожурой проступают зерна.
Как хранитьЕсли плод хорошего качества, он может довольно долго сохраняться в сухом прохладном месте, не в холодильнике. Можно очистить зерна граната, поместить их в пакет и убрать в морозилку. Замороженный гранат может храниться около года.
Как готовитьПравильно почистить гранат можно следующим образом. Сначала срезать "попку" - место, где рос цветок плода. Затем сделать надрезы на шкурке граната по ходу белых перемычек. Затем разламывать и вычищать зернышки нужно, опустив гранат в миску с водой. Тогда не будет брызг сока, а сами зернышки осядут на дно.
Полезнее всего употреблять гранат свежим, можно добавлять зернышки граната в салат, можно пить сок. Следует учитывать, что гранатовый сок всегда разводится водой в два раза, так как он очень кислый и разрушает зубную эмаль.
Комментариев нет:
Отправить комментарий